要做简单又好吃的酱油肉,您可以按照以下步骤进行烹饪:
1. 准备材料:
- 500克猪肉(肉瘦瘦的部分,切成块状)
- 3汤匙酱油
- 2汤匙生抽(或老抽)
- 1汤匙料酒
- 1汤匙白糖
- 2颗大蒜(切片)
- 1片生姜(切片)
- 适量食用油
2. 烹饪过程:
- 在锅中烧热适量的食用油,放入蒜片和姜片炒香。
- 将切好的猪肉块放入锅中,翻炒至变色。
- 加入酱油、生抽、料酒和白糖,翻炒均匀,确保每块肉都裹满酱汁。
- 加入适量清水,使酱汁刚好淹没猪肉块。
- 转小火炖煮20-30分钟,直到肉变得软烂入味,酱汁收浓即可。
3. 享用:
- 将煮好的酱油肉盛入盘中,可撒些葱花或香菜叶作为装饰。
- 可搭配米饭或面条一起食用,享受美味的酱油肉。
注意事项:
- 酱油肉的炖煮时间可以根据个人口感调整,喜欢更软烂的可以再炖煮一段时间。
- 酱油和生抽的比例可以根据个人口味来调整,可以加少许盐调味。
- 煮好的酱油肉可以根据个人喜好加入其他配料,如青椒、洋葱等,增加口感和层次。
本文转自:桂林日报 ▲十如仕×美团在桂林十如联合举办道路安全推广活动。,褒美村种植芋头已有数百年历史,清光绪年间,村里出了个武进士,独爱家乡的芋头并逢人就推荐,褒美村的芋头遂得雅称“褒美进士芋”,并流传至今。
赵青,(供稿:仁寿县龙正镇人民政府 刘丽琴)
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